TANAKA Masafumi
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■ 教室へ
今日は木曜日ということで、
例によって、市内の教室に行ってきました。

いよいよ冬真っ盛りということで、
その教室では土鍋作り期間です☆

形も大小さまざまに、用途もご飯用から
蒸し用、そして今年はTVなどでも取り上げられる
ことが多かった影響もあり、タジン鍋が人気です☆

僕も時間と機会があれば作ってみようかと思いますが…
(時間があれば…とか言ってるうちは結局実行に移さないのがサガです(><))

でも市販ではIH対応など、
どんどん技術も進歩していますが、
そういえば僕がまだ学生のころ、
やきものの試験場が、
この「IH対応土鍋」の研究をしていました(^^)

そのときは、なかなか生地と鉄がうまく付かなくて…
みたいなことを言っていた記憶ありますが、
それがうまく実ったということですね☆

そして、またきっとそんな材料や素材が
道具屋さんから販売されIH対応鍋が自分でも作れる
日が来るかもということで…(もしかして、もうあるかも…)

ではでは…また明日(^^)




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